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Préparation : 15 minutes. Cuisson : 45 minutes.

Un cake délicieux et léger avec des poires fondantes qui fera un bon dessert ou un tea time parfait Ingrédients: Pour 6 personne(s) -200g farine -100 g beurre -20 g crème fraîche -2 oeufs -levure -10 morceaux de sucre -3 poires Préparation: 200 g de farine, levure, 20g crème fraîche, 100 g sucre, 100 g beurre, 2 oeufs, mélanger bien Dans une poele, faire revenir 10 minutes à feu doux dans un peu de beurre les 3 poires préalablement coupées en morceaux. Préparer en même temps un caramel au micro ondes avec 10 morceaux de sucre et un peu d'eau. Dans un moule à cake préalablement beurré, mettre les poires, puis le caramel, et enfin l'appareil, mettre au four à 190°C 35/45 minutes, laisser refroidir, démoulez et dégustez.

un délice!! bon appétit!

Mary

Préparation : 20 minutes.
Cuisson : 45 minutes.

Ingrédients:

-500g de pommes

-150g de farine

-3 oeufs

-Cognac ou rhum(facultatif)

-Sucre

Préparation:

Couper en tranches très fines 500 grs de pomme.

Faire macérer 1 heure dans 2 cuillères à soupe de cognac
additionnée de 2 cuillères à soupe de sucre.

Mélanger la farine, 2 cuillères de sucre et les oeufs battus, puis les pommes macérées avec le jus.
Moule beurré. Four (Th 6) pendant 45 minutes.

(photo à venir)

ingrédients (pour 5 personnes) :

- 1 l ½ de bouillon delégumes chaud
- 150 g de parmesan fraîchement râpé
- 1 petite boîte de mascarpone
- 1 botte d’asperges vertes
- 1 gros oignon émincé
- sel, poivre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.

 Préparation:


 Faire doucement fondre l’oignon dans l’huile d’olive pour le faire devenir translucide sans le faire dorer Mettre le riz et tourner 3 à 4min avec 1 cuillère en bois de façon à le rendre «transparent». Ajouter le bouillon louche après louche en tournant constamment. Après épuisement du bouillon mettre le parmesan et le mascarpone sans remuer. Remettre le couvercle et 10 min après bien remuerle tout et y mettre les asperges qui ont été préalablement coupées en petits tronçons et cuites dans un bouillon de légumes. Rectifier l’assaisonnement et servir.

Ingrédient:

- Pour 6 kg d’oignons
- 500 g de raisins
 - 600 g de sucre
- 1 l de muscat
- 1/2 l de grenadine
- Variante : 2 poivrons coupés en cubes .

Préparation:

 Faire fondre les oignons dans du beurre à peine roux puis rajouter tous les autres ingrédients et faire mijoter jusqu'à obtenir la consistance d’une confiture.

Ingrédients:


-1 belle patate douce
-2 carottes
-1 poivron jaune
-1 poivron rouge
-200 g de petits pois frais à écosser
-2 gros oignons
-1 quinzaine de tomates cerise
-1 poignée de raisins secs
-1 poignée de noix de cajou
-2 cuillères à soupe d'épice à tajine
-Sel et poivre.



Préparation:

Peler et émincer les oignons (en lamelles), les patates douces (en morceaux) et les carottes (en rondelles).
Saisir le tout quelques minutes à feu fort avec l'huile d'olive dans une marmite anti-adhésive.
Laver les poivrons, enlever les parties blanches et vertes et les pépins. Trancher en morceaux.
Ecosser les petits pois.
Réduire le feu de la marmite, ajouter les poivrons, les petits pois, les raisins et les épices.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 45 minutes.
En fin de cuisson, ajouter les tomates cerise et les noix de cajou, transvaser dans des cassolettes individuelles et réchauffer quelques minutes au four.